Alimentaire

Pour de nombreuses applications alimentaires

Des solutions 100 % naturelles pour vos produits finis

 

Les solutions Fruitofood sont idéales pour entrer dans vos divers produits finis. Elles s’intégreront facilement dans vos formules et offrent une facilité d’emploi exemplaire (pas de relargage d’eau, aW faible). La DLUO est de 18 mois et nous vous livrons dans un emballage protecteur triple couche opaque, facilitant le stockage à température ambiante.

 

100 % naturels, nos produits ne contiennent pas de conservateur, de colorant, ni d’agent texturant. Ils apporteront à vos recettes le goût et la couleur naturels du fruit. Utilisez-les en entier, en granulé ou en morceaux pour ajouter une texture « crunchy » à vos recettes.

 

Chocolats, pâtisserie et confiserie

En décor ou en inclusion, nos fruits apportent à vos spécialités toute la saveur et la couleur originelle du fruit. En poudre ou en éclats, ils offrent une note fraîche et acidulée, une texture croquante et surprenante qui mettront en valeur avec subtilité la richesse aromatique de vos préparations.

 

 

Muesli et barres céréales

Nos fruits et autres spécialités apportent la touche acidulée idéale pour régaler les papilles de vos consommateurs. Incorporés en morceaux ou entiers dans vos préparations à base céréales, ils subliment vos produits en apportant une couleur vive et une texture à la fois gourmande et croquante. Une valeur ajoutée incontestable pour vos futures innovations.

 

 

Thés et infusions

100 % fruit ou sur support, le granulé incorporé dans un sachet ou une mousseline, infuse lentement à chaud ou à froid dans l’eau et diffuse tout son arôme de façon homogène. Le morceau apporte un marquant visuel, olfactif et gustatif à vos mélanges conditionnés dans divers packagings.

 

 

Produits traiteur

Osez les fruits déshydratés dans toutes vos préparations culinaires. Tendances et originaux, ils subliment parfaitement vos plats. Utilisez-les en décor ou en inclusion dans diverses matrices, sèches ou liquides. Le résultat gustatif et visuel ne pourra que séduire vos consommateurs.

 

 

Panification et biscuiterie

Incorporés directement à vos appareils, avec ou sans réhydratation préalable, nos fruits offrent une grande facilité d’utilisation. En poudre ou en morceaux, jouez avec les différentes possibilités de granulométrie pour offrir à vos spécialités toute la saveur et la couleur originelle du fruit.